Trattoria storica aperta nel 1935, dove si narra venissero a bere il famoso vino di Frascati alti prelati in incognito, prendendosi anche delle sonore sbornie. Da qui deriva il nome di Papa Re. È stata rilevata nel 1990 dagli attuali gestori che tuttora la conducono con dedizione cercando di proporre i migliori piatti della tradizione romana come gli spaghetti all’amatriciana, la coda alla vaccinara, l’abbacchio scottadito ecc. ecc.
La frase latina Nunc est bibendum, tradotta letteralmente, significa « ora si deve bere ». È tratta da un verso di Orazio. Si può ricordare il motto degli amici che, dopo qualche successo, festeggiano brindando.
La frase completa è nunc est bibendum, nunc pede libero pulsanda tellus (« Ora bisogna bere, ora bisogna far risuonare la terra con libero piede », cioè ci si può dare alla pazza gioia).
Ristorante PapaRe Roma 
Ottimo ristorante, accogliente e “casareccio” al punto giusto. Buonissimi i piatti tipici della cucina romana! Ve lo consiglio 😉
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Come promesso ho scritto un commento su TripAdvisor:-):-)
Lo riconosci dalle….lasagne:-):-):-)
Pierluigi
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Good evening, I hope that someone at your restaurant speaks English ? A colleague of mine ( Big Mike ) ate at your restaurant about 4 weeks ago and was really impressed and gave me your business card. We are a party of 6 coming to Rome on October 1st for 3 nights. I would like to reserve a table for Sunday 2nd October for 8.30pm, ideally a special table if possible ? Please could you reply to confirm that this reservation is possible ? Kind regards, Peter.
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Hi, thank you for choosing us, we confirm the booking for a table of 6 for 2 October. We have reserved a special table!
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Ottima accoglienza…piatti tipici squisiti…..locale tipico caratteristico, prezzo contenuto, lo consiglio per gustare menu Trasteverino e simpatia del gestore e camerieri
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Is your wonderful Cosimo still with you? We fell in love with him in 2012 and hope to see him again in 2018!
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